Sopressa con aglio tipo veneto, un salume tipico della tradizione culinaria Veneta, ottenuto dalla lavorazione di pancetta, spalla e coscia suina; il tutto macinato a grana media, impastato con sale, pepe ed aromi vari. L’impasto viene insaccato in un budello naturale, legato e messo a stagionare in ambienti ad umidità e temperatura controllata. Il salume è tipicamente ricoperto da una muffa bianco/verdastra e presenta la particolarità di avere il sapore d’aglio.

Pezzatura: 500 gr. circa. 

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