Ogni forma di Taleggio pesa da 1,7 a 2,2 kg. secondo le condizioni tecniche di produzione. Le forme sono parallelepipede quadrangolari, con lati di 18-20 cm e scalzo diritto alto 4-7 cm.
La crosta è sottile, di consistenza morbida e di colore rosato naturale, con presenza di muffe caratteristiche color grigio e verde - salvia chiaro.
Il prezzo di listino è riferito ad 1 Kg. Il quantitativo minimo di prodotto ordinabile è di 4 etti (400 grammi) ed è confezionato sottovuoto. Per forma intera o pezzature diverse inviare richiesta a:
info@unmondodiformaggi.it o chiamare il +393474956409 (anche su whatsapp)
