Il tipo di lavorazione "cagliata a pH acido" garantisce una pasta friabile e  compatta con un sapore tutto da scoprire che ben si adatta a marmellate, miele e mostarde.

Ingredienti : latte vaccino - caglio - sale
Pezzatura : kg. 3 circa
Pasta : friabile di colore bianco
Gusto : delicato
Stagionatura : oltre 60 giorni

Il prezzo di listino è riferito ad 1 Kg. Il quantitativo minimo di prodotto ordinabile è di 3 etti (300 grammi) ed è confezionato sottovuoto. Per forma intera o pezzature diverse inviare richiesta a:

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