E' la toma tipica della nostra zona, prodotta con latte parzialmente scremato in forme da 3 e da 7 kg.
La stagionatura avviene in cantine naturali per un periodo che varia dai 60 ai 90 giorni.

Ingredienti : latte - caglio - sale
Pezzatura : kg. 3 - 7 circa

Pasta : bianco paglierino con occhiatura diffusa
Gusto : intenso

Il prezzo di listino è riferito ad 1 Kg. Il quantitativo minimo di prodotto ordinabile è di 3 etti (300 grammi) ed è confezionato sottovuoto. Per forma intera o pezzature diverse inviare richiesta a:

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