Un Mondo di Formaggi

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Formaggio Sbirro

Lo SBIRRO è prodotto artigianalmente con latte BIELLESE e con birra MENABREA. Gusto equilibrato - Pasta dal colore paglierino.

27,00 / 1.000 g *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Toma Campagna

Toma da tavola a media stagionatura, dal gusto delicato e morbido, pasta dal colore bianco paglierino con occhiatura diffusa.

22,00 / 1.000 g *

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Toma Stravecchia

La toma più apprezzata dagli amanti dei sapori unici.
La stagionatura prolungata conferisce un gusto intenso, pieno ed armonico

25,00 / 1.000 g *

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TOMA BIELLESE

Toma Biellese prodotta con latte parzialmente scremato - gusto intenso - pasta bianca paglierino con occhiatura diffusa

22,00 / 1.000 g *

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Toma Pian Bress

Pasta bianca, friabile e  compatta con un sapore tutto da scoprire che ben si adatta a marmellate, miele e mostarde.
 

26,00 / 1.000 g *

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Gorgonzola DOP Piccante

Il gorgonzola (gorgonzoeula in lingua lombarda) è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca.

25,00 / 1.000 g *

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Castelmagno di Montagna DOP

Decisamente profumato, al palato è leggermente sapido, con spiccate note erbacee e lattiche. Da provare con il miele d'Acacia.

45,00 / 1.000 g *

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Caciotta di Capra

Caciotta di Capra decisamente delicata al palato è leggermente sapido a basso contenuto di colestorolo.

8,00 *

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Caciotta Caprina

Caciotta Caprina decisamente gustosa al palato, da abbinare al miele o confetture di frutta. Basso contenuto di colestorolo.

19,50 *

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Riso Carnaroli

Riso Carnaroli, proveniente dalle risaie del Vercellese, ottimo per minestre e risotti. Una bontà Piemontese.

4,90 / kg *

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Trifolotto

Trifolotto, salume di puro suino magro con l'aggiunta di scaglie di tartufo nero e bianco.

16,00 *

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Filetto di cinghiale sardo

Il Filetto di cinghiale sardo è una carne secca, ottenuta solo ed esclusivamente da carne di cinghiale sardo.

69,90 / 1.000 g *

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Salametto d'Asino

Salametto o Cacciatorino di carne d'asino, dal sapore dolce e delicato. E' ottenuto dalla carne del piccolo equino.

7,00 *

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Salame Classico Piemontese

Salame Classico Piemontese magro di puro suino. Prodotto solo da ottime carni suine piemontesi.

12,00 *

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Pecorino Classico Misto Podda

Formaggio misto vaccino ovino da tavola e da grattugia a pasta dura
gusto netto e leggermente piccante.
 

25,00 / 1.000 g *

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Pecorino Romano D.O.P.

Classico Pecorino Romano prodotto in Sardegna, da tavola e da grattugia a pasta dura e compatta o leggermente occhiata...

22,00 / 1.000 g *

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Ricotta MUSTIA affumicata

Ricotta "MUSTIA" affumicata, sapore delicato, leggermente affumicato, pasta bianca.

16,50 / 1.000 g *

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Ricotta MUSTIA

Ricotta Mustia, sapore delicato, leggermente sapido, pasta bianca.  Prodotta esclusivamente con latte di pecora.

12,00 *

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Su Caggiu

"Su Caggiu" è un alimento genuino di latte di capra, all'interno un cuore cremoso e spalmabile dal gusto piccante.

 

15,00 *

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OVINFORTH

PECORINO ERBORINATO, SAPORE TIPICO DEI FORMAGGI ERBORINATI TENDENTE AL PICCANTE CON LA MATURAZIONE, COLORE BIANCO CON STRIATURE VERDE/BLU

27,00 / 1.000 g *

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Formaggio Caprino Sardo

Formaggio caprino da tavola a pasta cruda prodotto esclusivamente con latte di capra intero pastorizzato

24,00 / 1.000 g *

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Pecorino Monte Alma

MONTE ALMA: è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte intero di pecora coagulato con caglio liquido di vitello.

21,00 / 1.000 g *

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Pecorino Brigadore Minore

Pecorino Brigadore Minore: formaggio da tavola e grattugia a pasta semicotta, prodotto con latte intero di pecora...
21,50 / 1.000 g *

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Pecorino San Pasquale

Pecorino San Pasquale: è un formaggio da tavola e grattugia a pasta semicotta prodotto con latte intero di pecora...

21,00 / 1.000 g *

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Granglona 24 mesi

Formaggio Granglona 24 mesi: formaggio da tavola a pasta cotta, prodotto con latte di pecora, coagulato con caglio di vitello.
25,90 / 1.000 g *

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Formaggio Ovino "CUOR LINAS"

"Cuor Linas" formaggio ovino fresco, di pasta compatta con una leggera occhiatura morbida...
21,00 / 1.000 g *

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Formaggio Ovino "GRAN LINAS"

Formaggio ovino Gran Linas a pasta semicotta, leggermente occhiata, pasta bianca tendente a paglierino, gusto delicato...

 

25,00 / 1.000 g *

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Crema di pecorino piccante

Crema di Formaggio pecorino naturale non pastorizzato. Morbido e spalmabile dal gusto aromatico piccante.

6,50 *

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Crema di pecorino dolce

Crema di Formaggio pecorino naturale non pastorizzato. Morbido e spalmabile dal gusto aromatico dolce.

6,50 *

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Crema pecorino al peperoncino

Crema di Formaggio pecorino naturale non pastorizzato. Morbido e spalmabile dal gusto decisamente piccante.

6,50 *

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Ricotta Stagionata di pecora

Confezionate con la pasta della ricotta «Gentile»; pressata, spolverata di sale e leggermente affumicata o aromatizzata.

16,00 / 1.000 g *

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Peretta Sarda (di PATTADA)

Peretta sarda di PATTADA, formaggio a pasta filata. Forma a pera con una piccola testina. Ottima sia come antipasti che fine pasto,

18,90 *

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Carciofini sott'olio

Carciofini sott'olio sardi di Valledoria. Capitale del carciofo spinoso sardo. Ottimi in abbinamento con qualsiasi antipasto.

16,90 *

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Mirto del Contadino

Come per tutte le tradizioni popolari, le origini di questo prodotto sono antichissime. Servito freddo è una delizia.

14,90 *

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Salsiccia grossa

Salsiccia grossa dal sapore gustoso ma molto dolce. Prodotto solo da ottime carni suine sarde.

12,50 *

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Salsiccia affumicata

Salsiccia affumicata dal sapore gustoso ma molto dolce. Prodotto da selezionate carni suine sarde.

12,50 *

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Mustela Sarda

La Mustela si ottiene dal controfiletto di suino adulto stagionato per ben 50 giorni, gusto dolce e leggermente pepato.

28,00 / 1.000 g *

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Capocollo Sardo

Magro non troppo piccante, leggermente pepato e aromatizzato, nasce dai migliori SUINI SARDI maturi

25,00 / 1.000 g *

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Salsiccia piccante

Salsiccia dal sapore gustoso ma molto dolce. Prodotta solo da selezionate ed ottime carni suine sarde.

12,50 *

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Guanciale Sardo

Il Guanciale Sardo è un salume che si ricava dalla guancia e dalla gola del maiale. Prodotto solo ed esclusivamente da carni suine sarde.

25,00 / 1.000 g *

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Prosciutto Crudo disossato Sardo

Prosciutto Crudo disossato Sardo, dal sapore delicato e morbido, stagionatura minima 6 mesi.

28,00 / 1.000 g *

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Gnocchetti sardi (Malloreddus)

"Malloreddus - Gnocchetti Sardi". Una pasta semplice ma dal gusto strutturato. Ottima con diversi varietà di condimenti.

 

3,00 *

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Fregola sarda

"Fregola Sarda" La fregola è la tipica pasta sarda a base di semola e acqua. La produzione della fregola ha origini antiche.

 

3,00 *

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Crema caprina

Crema di Formaggio caprino naturale non pastorizzato. Morbido e spalmabile dal gusto decisamente saporito.

6,50 *

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CAPRINO SARDO stagionato

Formaggio caprino stagionato da tavola a pasta cruda prodotto esclusivamente con latte di capra intero pastorizzato.

25,00 / 1.000 g *

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Pecorino con Pepe Nero

Classico Pecorino con Pepe Nero stagionatura 12 mesi prodotto in Sardegna, da grattugia a pasta dura e compatta.

26,00 / 1.000 g *

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Pecorino Vecchio Pastore

VECCHIO PASTORE: è un formaggio da tavola a pasta semicotta prodotto con latte intero di pecora coagulato con caglio liquido di vitello.

19,90 / 1.000 g *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Pecorino risveglio

RISVEGLIO: è un formaggio da tavola a pasta semicotta prodotto con latte intero di pecora coagulato con caglio liquido di vitello.

20,00 / 1.000 g *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

PECORINO VECCHIO CONTADINO

VECCHIO CONTADINO: è un formaggio da tavola lavorato a latte crudo, prodotto con latte intero di pecora coagulato con caglio liquido.

22,00 / 1.000 g *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Pecorino originale

ORIGINALE: è un formaggio da tavola a pasta semicotta prodotto con latte intero di pecora coagulato con caglio liquido di vitello.

20,00 / 1.000 g *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

PECORINO QUERCUS

QUERCUS: è un formaggio da tavola lavorato a latte crudo, prodotto con latte intero di pecora coagulato con caglio liquido.

22,00 / 1.000 g *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

ALTOS

Formaggio Altos: formaggio da tavola a pasta cotta, prodotto con latte di pecora, coagulato con caglio di vitello.
25,00 / 1.000 g *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Ricotta a Torretta classica

Ricotta a Torretta CLASSICA: gusto deciso, pasta bianca, da tavola e da grattugia, ottima anche negli antipasti.

8,50 *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Ricotta a Torretta al peperoncino

Ricotta a Torretta al peperoncino: gusto deciso e piccante, pasta bianca con punti rossi, da tavola e da grattugia...

9,50 *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Ricotta a Torretta Caprina

Ricotta a Torretta Caprina: gusto deciso e saporito, pasta bianca, da tavola e da grattugia, ottima anche negli antipasti.

9,50 *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Bottarga di Muggine

BOTTARGA DI MUGGINE sarda di CABRAS: adatta a condire primi piatti e altre pietanze tipiche della Sardegna.

16,90 *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Pane Carasau

PANE CARASAU, tipico prodotto da forno sardo indicato per accompagnare aperitivi e antipasti e altre specialità sarde.

7,00 *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Pane Guttiau

Pane GUTTIAU, tipico prodotto da forno sardo indicato per accompagnare aperitivi, antipasti e altre specialità sarde.

7,00 *

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Salsiccia Berchidda affumicata

Salsiccia affumicata dal sapore intenso e gustoso. Solo carni di suini sardi di ottima qualità.

12,50 *

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Salsiccia Berchidda

Salsiccia stagionata dal sapore intenso e gustoso. Solo carni selezionate di suini sardi. Prodotto top.

12,00 *

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SALSICCIA BERCHIDDA al FINOCCHIETTO

Salsiccia al finocchietto dal sapore gustoso e aromatico. Prodotta solo da ottime carni suine sarde.

12,00 *

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FONTINA

Il Consorzio produttori e tutela della DOP fontina vigila sulla produzione del prodotto e provvede alla marchiatura delle forme conformi.

25,00 / 1.000 g *

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TALEGGIO

Formaggio grasso dal sapore dolce, con lievissima vena acidula, leggermente aromatico, alle volte con retrogusto tartufato...

22,00 / 1.000 g *

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Formaggio Granglona 30 mesi

GRANGLONA 30 mesi: formaggio da tavola a pasta cotta, prodotto con latte di pecora, coagulato con caglio di vitello.
28,90 / 1.000 g *

possibilità di spedizione entro 5/10 giorni

Peretta Sarda (di PERFUGAS)

Peretta sarda di PERFUGAS, formaggio a pasta filata. Forma a pera con una piccola testina. Ottima sia come antipasti che fine pasto,

16,90 *

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* Prezzi comprensivi di IVA più spedizione