Il gorgonzola prende il nome dalla omonima cittadina lombarda che gli ha dato i natali, nella quale si celebra ogni anno verso la fine di settembre la Sagra del Gorgonzola.

Materia Prima: Latte vaccino pastorizzato
Aspetto: La crosta è ruvida di color grigio-rosato.La pasta è compatta e sostenuta, di color bianco o paglierino con screziature verdi-blu
Gusto: Rotondo, con note spiccate di muffe e frutta tostata.
Stagionatura: almeno 120 giorni.

Suggerimenti d'utilizzo:
perfetto a fine pasto, delizioso a contrasto con delle battute di carne, in sostituzione del sale, o con verdure saltate o crude.

Il prezzo di listino è riferito ad 1 Kg. Il quantitativo minimo di prodotto ordinabile è di 3 etti (300 grammi) ed è confezionato sottovuoto. Per forma intera o pezzature diverse inviare richiesta a:

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